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26/04/2007 - Huiles végétales : des alliées santé, des plaisirs d’assaisonnement
Le choix de sa source de lipides est un élément déterminant du rôle protecteur du Régime Crétois. Tour d’horizon des huiles végétales utiles à votre santé :
L’huile de colza :
- Ses atouts : sa richesse en oméga 3 et en vitamine E. De goût plutôt neutre, l’huile de colza couvre facilement nos besoins en acides gras essentiels, oméga 3, oméga 6. Contrairement aux idées reçues, elle peut également se chauffer à condition qu’elle ne fume pas.
L’huile d’olive :
- Ses atouts : elle est riche en acides gras monoinsaturés capables de lutter contre le mauvais cholestérol. Mais elle contient peu d’acides gras essentiels. Elle a surtout ce goût particulier qui rend unique les assaisonnements.
L’huile de noix
- Ses atouts : elle est particulièrement riche en acide gras polyinsaturés et en oméga 3. Son goût prononcé séduit les gourmets.
Il est particulièrement intéressant de varier ses huiles d’assaisonnement et de privilégier les mélanges.
Les mélanges inédits d’Escofine :
Afin d’obtenir une huile végétale avec un profil d’acides gras essentiels optimal, Escofine a développé des combinaisons originales, savoureuses et sources de santé :
L’huile d’olive-colza : ce mélange (60% olive – 40% colza) permet d’apporter oméga 3 et oméga 6 en bonne proportion (1 oméga 3 pour 4 oméga 6) et donne une huile délicatement fruitée.
L’huile de colza-noix : c’est le mélange le plus riche en oméga 3 (elle en contient jusqu’à 3 fois plus que l’huile d’olive-colza) et donc une huile à découvrir, notamment pour favoriser le bon fonctionnement du système cardiovasculaire.
L’huile de colza :
- Ses atouts : sa richesse en oméga 3 et en vitamine E. De goût plutôt neutre, l’huile de colza couvre facilement nos besoins en acides gras essentiels, oméga 3, oméga 6. Contrairement aux idées reçues, elle peut également se chauffer à condition qu’elle ne fume pas.
L’huile d’olive :
- Ses atouts : elle est riche en acides gras monoinsaturés capables de lutter contre le mauvais cholestérol. Mais elle contient peu d’acides gras essentiels. Elle a surtout ce goût particulier qui rend unique les assaisonnements.
L’huile de noix
- Ses atouts : elle est particulièrement riche en acide gras polyinsaturés et en oméga 3. Son goût prononcé séduit les gourmets.
Il est particulièrement intéressant de varier ses huiles d’assaisonnement et de privilégier les mélanges.
Les mélanges inédits d’Escofine :
Afin d’obtenir une huile végétale avec un profil d’acides gras essentiels optimal, Escofine a développé des combinaisons originales, savoureuses et sources de santé :
L’huile d’olive-colza : ce mélange (60% olive – 40% colza) permet d’apporter oméga 3 et oméga 6 en bonne proportion (1 oméga 3 pour 4 oméga 6) et donne une huile délicatement fruitée.
L’huile de colza-noix : c’est le mélange le plus riche en oméga 3 (elle en contient jusqu’à 3 fois plus que l’huile d’olive-colza) et donc une huile à découvrir, notamment pour favoriser le bon fonctionnement du système cardiovasculaire.
La marque Escofine est distribuée par la société PiLeJe
