Agriculture biologique

Les produits Escofine sont pour la plupart issus de l’agriculture biologique. Proposer des produits issus de l'agriculture biologique, c’est un engagement d’Escofine afin de garantir aux consommateurs le respect de l’environnement et leur protection.

Pour être appelé "biologique", un produit doit avoir, depuis sa production jusqu’à sa commercialisation, suivi et respecté les règles spécifiques de l’Agriculture Biologique ; toutes les étapes sont ainsi contrôlées par des organismes certificateurs indépendants.

Les principales caractéristiques du mode de production biologiques sont les suivants :

- conditions de culture et d’élevage non polluantes et respectueuses du bien être animal et des écosystèmes,

- soutien d’une agriculture durable, moderne, dont les techniques de production préservent la fertilité de la terre (engrais verts, rotation des cultures), respectent l’environnement et les animaux (espace vital, alimentation saine,...)

- contribution à un monde durable préservant la biodiversité avec moins de pesticides et moins de polluants : teneur en nitrates et en pesticides nettement réduits dans les produits issus de l’agriculture biologique, comparés à des produits de l’agriculture traditionnelle,

- contribution au maintien des structures agricoles dans le tissu rural,

- meilleure compréhension entre producteurs et consommateurs par l’information sur les conditions de production et de transformation, par la traçabilité et par la transparence des garanties.