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13/03/2008 - Les macérâts Escofine : équilibre, santé, plaisir
Une alimentation savoureuse pour un bon fonctionnement cardiovasculaire… Les macérâts d’Escofine ce sont 4 saveurs subtiles et un apport idéal en oméga 3 !
L’équilibre des acides gras : pilier du régime crétois
L’équilibre entre les différentes familles d’acides gras (saturés, mono-insaturés, polyinsaturés : oméga 6, oméga 3) est essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Ils doivent être consommés en quantité suffisante et respecter l’équilibre entre les différentes familles… Or, en France nous consommons trop peu d’oméga 3 et nos apports correspondent à 1 oméga 3 pour 18 oméga 6, alors que le rapport idéal est d’1 oméga 3 pour 5 oméga 6.
L’utilisation de certaines huiles végétales peut corriger ces déséquilibres…
Pour la santé : un apport en oméga 3 idéal
Puisqu’aucune huile ne présente un profil en acides gras idéal, Escofine a combiné l’huile de Colza (40%) à l’huile d’olive (60%) pour formuler une huile équilibrée apportant 1 oméga 3 pour 4 oméga 6.
Pour le plaisir : des huiles d’assaisonnement uniques, intenses en goût
Sources de santé, les macérâts sont également des concentrés de saveurs : citron, basilic, estragon, ail ! Pour préserver les arômes et propriétés naturels de ces herbes fraiches, Escofine a développé des techniques innovantes :
- de cryobroyage : chaque plante est congelée immédiatement après la cueillette puis broyée à froid (ce qui lui permet de libérer ces arômes contenus dans les cellules végétales).
- de macération qui permet de lier les arômes de la plante aux huiles végétales
2 à 3 cuillères à soupe par jour chez les femmes et 3 à 4 cuillères à soupe chez les hommes, couvrent plus de 50% des apports nutritionnels conseillés en oméga 3 et contribuent ainsi au bon fonctionnement cardiovasculaire.
L’équilibre des acides gras : pilier du régime crétois
L’équilibre entre les différentes familles d’acides gras (saturés, mono-insaturés, polyinsaturés : oméga 6, oméga 3) est essentiel au bon fonctionnement de l’organisme. Ils doivent être consommés en quantité suffisante et respecter l’équilibre entre les différentes familles… Or, en France nous consommons trop peu d’oméga 3 et nos apports correspondent à 1 oméga 3 pour 18 oméga 6, alors que le rapport idéal est d’1 oméga 3 pour 5 oméga 6.
L’utilisation de certaines huiles végétales peut corriger ces déséquilibres…
Pour la santé : un apport en oméga 3 idéal
Puisqu’aucune huile ne présente un profil en acides gras idéal, Escofine a combiné l’huile de Colza (40%) à l’huile d’olive (60%) pour formuler une huile équilibrée apportant 1 oméga 3 pour 4 oméga 6.
Pour le plaisir : des huiles d’assaisonnement uniques, intenses en goût
Sources de santé, les macérâts sont également des concentrés de saveurs : citron, basilic, estragon, ail ! Pour préserver les arômes et propriétés naturels de ces herbes fraiches, Escofine a développé des techniques innovantes :
- de cryobroyage : chaque plante est congelée immédiatement après la cueillette puis broyée à froid (ce qui lui permet de libérer ces arômes contenus dans les cellules végétales).
- de macération qui permet de lier les arômes de la plante aux huiles végétales
2 à 3 cuillères à soupe par jour chez les femmes et 3 à 4 cuillères à soupe chez les hommes, couvrent plus de 50% des apports nutritionnels conseillés en oméga 3 et contribuent ainsi au bon fonctionnement cardiovasculaire.
La charte qualité d’Escofine :
- Des huiles issues de l’agriculture biologique, 100% pur jus naturel, garanties sans aucun traitement biologique
- Des huiles vierges, extraites à froid (absence de raffinage) pour préserver leurs qualités nutritionnelles et gustatives
- Des huiles conditionnées en bidon opaque pour prévenir les risques d’oxydation.
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La marque Escofine est distribuée par la société PiLeJe
