Dans notre recherche du mieux-vivre, notre alimentation joue un rôle primordial. Le mode alimentaire crétois respecte les mêmes principes depuis des siècles et s’impose comme référence aujourd’hui

Dans ce livre, André Burckel nous présente cette cuisine ensoleillée qui concilie si bien la gastronomie et les vertus protectrices d’une alimentation saine et équilibrée.
De A à Z, on y découvre comment le mode de vie crétois, si simple à mettre en oeuvre, contribue à traiter efficacement l’arthrose, le diabète, les colites, les troubles de la mémoire,
de la ménopause, du sommeil, du stress… et nous donne les clés de la longévité :

une invitation à se mettre à table pour manger mieux et vivre plus longtemps en bonne santé avec peu de contraintes et beaucoup de libertés !

ANDRE BURCKEL,
biologiste, travaille depuis des années à la mise en place d’une prévention médicale individualisée où la diététique et la micronutrition jouent un rôle essentiel.