Le blanc manger à la purée d’amandes et Frutiline Fraise-Cerise

- Dans une casserole, mettez le lait, le miel, l’agar-agar et la purée d’amandes blanches. - Mélangez le tout au fouet et porter à ébullition. - Dès l’ébullition, versez le liquide dans des ramequins et mettez au frais. - A froid, démoulez et disposez dans une petite assiette. - Versez tout autour un peu de Frutiline Fraise-cerise.

Pour 4 personnes :

-1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches sans sucre
- ½ litre de lait de chèvre
- 2 cuillères à café de miel de Nectars
- 1 cuillère à café rase de poudre agar-agar (gelée à base d’algues marines, se trouve dans les magasins diététiques)
- Frutiline Fraise-Cerise


Au marché :

Vous pouvez remplacer l’agar-agar par de la gelée, plus commune.


Les conseils du chef :

La purée d’amandes blanches sans sucre et l’agar-agar sont en vente dans les magasins diététiques.


Par portion = 108,75 kcal :

Protéines = 4,45g
Lipides = 5,18g
Glucides = 12,54g
Fibres = 2,35g


Recette facile et rapide.

Temps de préparation : 10 mn.

Temps de cuisson : 5 mn