Le crumble aux pommes et Bis’fine riches en fibres

- Préchauffez le four à 150°. - Broyez les Bis’fine riches en fibres au mixeur. - Dans un saladier, mélangez les biscuits, le sucre, la poudre d’amandes puis ajoutez l’huile d’olive-colza biologique. Malaxez le mélange avec les doigts. - Epluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux. - Disposez les pommes dans un plat, saupoudrez du mélange malaxé et mettez à cuire à four à 150° pendant 45 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient bien cuites et le crumble doré.

Pour 8 personnes :

- 4 pommes
- 8 Bis’fine riches en fibres, figue-abricot
- 8 cuillères à soupe d’huile d’olive et de colza biologique Escofine
- 8 cuillères à soupe de poudre d’amandes
- 4 cuillères à soupe de sucre roux biologique


Au marché :

Les pommes peuvent être remplacées par des poires ou des fruits rouges en fonction de la saison.


Les conseils du chef :

Ce dessert se déguste tiède.
Il peut être délicieusement accompagné d’un pot de Fermentine.
Cette préparation peut être faite à l’avance.
Elle se conserve plusieurs jours au réfrigérateur. Il ne restera plus que la cuisson à faire.


Par portion = 185,69 kcal :

Protéines = 2,20g
Lipides = 10,62g
Glucides = 20,88g
Fibres = 2,90g


Recette rapide.
Temps de préparation : 15 mn.
Temps de cuisson : 45 mn.