Le pain d'épices aux Miellessence Citron et Pin Sylvestre, infusions Bien-être digestif et Réconfort-Coup de froid.

- Plongez votre Rômertoph 10 minutes dans l'eau. - Pendant ce temps, dans une casserole, mettez le lait à bouillir. Plongez 3 sachets de chaque infusion dans le lait pour qu'ils libèrent tous leurs parfums. - Laisser infuser puis pressez les sachets pour en extraire le jus. - Dans un saladier, mélangez le miel, la farine et la levure. - Videz votre Rômertopf de l'eau et essuyez le. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez-le de Cuisiline Orange sanguine et farinez-le légèrement. - Versez l'appareil (la pâte) dedans et refermez le couvercle. - Enfournez à four froid à 180° pendant 1 heure environ.

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Pour 12 personnes :

- 250 g de Miellessence Citron,
- 250 g de Miellessence Pin Sylvestre,
- 500 g de farine biologique,
- 1 verre de lait de chèvre,
- 4 sachets d'infusion Bien-être digestif,
- 4 sachets d'infusion Réconfort-Coup de froid,
- 3 cuillères à soupe de Cuisiline Orange sanguine.
- 1 oeuf


En accompagnement :

1 tasse de thé ou d'infusion


Au marché :

Le pain d'épices cuit également très bien dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé. Par ailleurs, 10 g de bicabonarte de soude peuvent se substituer au sachet de levure. Vous pouvez également utiliser de la farine biologique complète.


Les conseils du chef :

Pour pouvoir mélanger les ingrédients plus facilement, vous pouvez rendre le Miellessence liquide en le chauffant au bain-marie.
Le pain d'épices se concerve très bien dans un film alimentaire et peut-être réutilisé, émietté en chapelure, pour parfumer vos plats.


Par portion = 264,51 kcal :

Protéines = 4,57g
Lipides = 4,31g
Glucides = 57,09g
Fibres = 0,90g


Recette facile.

Temps de préparation : 20 mn.

Temps de cuisson : 1 heure.